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Prodotti

Le linee prodotto dei Frantoio Covato sono:

  • RURIS: 100% selezione Iblea.
  • GIACOMI’:  La linea biologica
  • A TURRI:  La linea Monocultivar 
  • REGALE:   Il tradizionale
  • I CONDIMENTI: condimenti aromatizzati a base di olio E.V.O

RURIS – IBLEO PER ECCELLENZA

Ruris è un olio costituito da un sapiente mix di olive iblee della varietà verdese, moresca, nocellara dalle caratteristiche nutrizionali uniche, dall’intenso sapore fruttato, dal colore verde-oro e dall’odore con sensazioni di erba che incanta chi lo degusta.  


A TURRI – DOP-IGP-BIO

E’ l’olio extravergine di oliva per eccellenza del territorio ibleo! Tra le selezioni utilizzate si distingue la Tonda Iblea che ha la caratteristica di maturare solo in questo territorio. La linea “A Turri” (La Torre) prende il nome dalla vecchia masseria della famiglia Covato situata sul cocuzzolo che sovrasta le campagne di San Giacomo.

  • A Turri DOP
  • A Turri IGP
  • A Turri BIO

A Turri è un’autentica perla verde dei Frantoi Covato, la cui preziosità è data proprio dalla genuinità del prodotto. L’amore per la propria terra, la cura degli uliveti, la raccolta a mano delle olive e la produzione dell’olio nel frantoio di proprietà, sono solo alcuni degli aspetti che contraddistinguono questo olio.


GIACOMI’ – IL BIOLOGICO

E’ l’olio extravergine di oliva BIO dei Frantoi Covato ottenuto da un’attenta selezione di olive delle varietà tipiche del territorio ibleo.
L’estrazione a freddo avviene in impianti certificati BIO che seguono uno scrupoloso disciplinare contenente tutte le procedure dettate dalla normativa di riferimento


REGALE – IL TRADIZIONALE

Regale è un olio costituito da un blend di olive iblee della varietà verdese, moresca, nocellara dalle ottime caratteristiche nutrizionali, dal sapore fruttato, dal colore giallo dorato e dall’odore con sensazioni di erba.


I CONDIMENTI

PEPE – TITI’ – LIMO’ – RARA’ – TATO’ – ALLI’ -CUCU’ – RORO’ – ZEZE’ – BASI’ – FUFU’ sono i nomi dei condimenti aromatizzati al peperoncino, al timo, al limone, all’arancia, al tartufo bianco, all’aglio, alla curcuma, al rosmarino, allo zenzero, al basilico, ai funghi porcini con un olio costituito da un sapiente mix di olive iblee della varietà verdese, moresca, nocellara dalle caratteristiche nutrizionali uniche, dall’intenso sapore fruttato.

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